墨西哥：El Presidio Casa Bon餐厅

German Velasco将墨西哥Sinaloa一座19世纪建筑改造成新式餐厅。项目名为El Presidio Casa Bon，设计师利用了原有元素，使其成为主轴，因此项目展现出已有建筑材料，并在地板上哪添加了新材料。设计运用了黑白棋盘风格，而天花板和墙面则是例外，只对需要改造的部分进行干预，一些原先生长的植物被原生态的保留下来。