瑞典「Usine」工业风法式餐厅

在瑞典斯德歌尔摩南部，一间名为「Usine」的新概念餐厅最近开业。它的特别之处在于，这个占地2000平方米的空间已经历了从香肠厂、瑞典税务机构的办公室到餐厅的演变。值得一说的还有，「Usine」虽是间法式餐厅，来自斯德歌尔摩本土的明星设计师Richard Lindvall却并没有按照传统思路营造出法式的浪漫优雅调性，反而是将斯堪的纳维亚的极简主义风与工业风进行融合，创造出一个看上去很瑞典但又不失温暖的用餐空间。

整个项目历时一年改造，为了拉高空间的层高，Richard Lindvall干脆将原先2.4米层高处的天花板进行拆除，露出了顶部原有的结构和设备。新空间被分为6个主要的功能空间，包括一个38Bistro小餐厅、一个36Poche小酒吧、咖啡空间、外卖台、接待空间以及会议空间。

细细观察的话，你会发现Richard Lindvall在选材上颇为考究。除了地板大面积地使用混凝土之外，接待处、酒吧区域、大沙发前的茶几以及休息室中长达3.5米的洗面台都用到了混凝土，而全数48吨的混凝土也为餐厅定下了冷色调与工业风的基调。 当然，鲜有人愿意在冷冰冰的空间中用餐，为了活化整个空间，Richard Lindvall还用一系列橙色、棕色等暖色调的枫木木材制品和真皮用于细节与家具装饰，搭配着白色的瓷砖与黑色的铁器，既表达了极简、时尚的一面，又在暖色光源的映衬下尽量使整个空间看上去淡雅温暖。

据Richard Lindvall介绍，这一灵感源自上海、纽约以及阿姆斯特丹等风格迥异却又活力满满的大都市，因为他的家乡瑞典总给人一种冷冷的调子，它为了避免大面积使用混凝土带来的“有点硬又有点冷”的感觉，才决定用一组丰富的选材来扮靓整个餐厅。 比如把金属扩展网切成小块，喷涂成黑色装饰在灰色调的冰冷墙面上，又如为了给整个空间营造出国际餐厅的氛围，Richard Lindvall选了很多瑞典当地罕见的装饰物，既有来自中国的摄影作品，又有法式风格的餐具。

而为了尽可能达到自己心中的预期，Richard Lindvall还专门为餐厅设计了桌子和沙发，并在立陶宛制作完成。就连入口处的无花果树也是他专门订购的，当冬天树上的叶子落光仅剩下枝干时，其美丽的灰色树皮也能成为另一种景致，周边的则是一些小小的橄榄树。

当然，对于处理这种温暖的工业感，Richard Lindvall很拿手，两年前他曾将瑞典一处旧车库成功改建为餐吧，还连续拿下了2014年世界室内设计奖项餐厅类的大奖以及Architizer A+奖项。旧车库本身的工业感得以保留，设计师在此基础上，用铜的材质与空间色彩形成对比，在空间起到画龙点睛的作用，温馨感也立马涌了出来。