泰国MK-CK5生产办公楼

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为了庆祝MK餐饮集团从私人机构成功转型为一个崭新的公司，集团决定建造一个全新的中央厨房，也就是CK5。MK餐饮集团在泰国已有27年的历史，以其物美价廉的火锅餐饮以及敢于开拓的企业文化而闻名。MK餐饮集团是泰国连锁餐厅里第一家使用电火锅、便携点餐设备、感应炉、自助点餐平板、机器人服务员等新颖设施的。集团的一大创举是设计了一种被称作“Condo”的红色餐饮托盘。这种“Condo”托盘不仅可以垂直叠放，从而给储存和服务带来方便，同时也为餐桌节省出了更多的空间。“Condo”也最终成为了MK集团的品牌标志。事实证明，由业主在开店早期自行设计的这种红色托盘最后也成功地替代了那些不实用的圆形托盘。如今这种红色的“Condo”已经被同行们竞相模仿，从而广泛流行于泰国的各家火锅店中。

CK5项目就坐落在Bangna-Trad高速公路旁。设计者意图通过建筑来体现MK集团的品牌特征。整个项目是由中央厨房和主办公楼两部分建筑组成。业主希望该项目不仅仅是一个生产性的厨房和办公室，同时也能够成为游客们了解MK餐饮制作、食物分发的博物馆。除此之外，业主还要求办公室大楼在整个项目中处于“主角”的地位。

为了达成这种效果，从建筑的角度来说这个项目需要采用一种清晰的形式表达来吸引大众的关注。设计方案必须能展示公司的事业蒸蒸日上，而且还随时准备开拓更大的领域。所以这座建筑应该是新颖的、有趣的、富有意义的，最重要的是易于解读的。因此在第一次会议上，设计者向业主提出了“动感的红色盒子”这一概念。这个构思一经提出就得到了业主的充分认可，后来再也没有改变过。

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这座大楼由6个功能各异的红色盒子组成，分别用于展览、办公、聚会、会议、实验和空间转换。大楼外墙表皮采用了暗红色的铝复合板。选择这种特定的暗红色是为了能与MK集团标志性的“Condo”的红色相协调。建筑主要朝向避免了阳光直射，将大面积的窗户都面向北方，这样可以更好地采纳自然光从而减少人工照明。在建筑流线设计上，设计方案使得参观者不仅可以在不造成干扰的前提下近距离地观察餐饮生产系统，甚至还能够在参观途中亲身体验部分特定食物制作站的工作。此外，项目采用的变频多联空调系统也使得整个建筑更为节能。建筑内部则一直保持着空气正压，这样能确保在任何时候潮气、杂质和病菌等都无法进入建筑物。

景观设计也对强化设计理念起到了至关重要的作用。办公大楼周边的区域就宛如一张摆着火锅的桌子。椭圆形状的浅池象征着一个寿喜火锅，而地面的拼装图案则是仿照了盛满食材的沸腾火锅。设计师首先通过计算机编程将像素化的图像转化为一系列的平铺矩阵，然后根据这个矩阵在池内铺装彩色的六边形瓷砖来掌控整体的图案效果。

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室内设计则主要采用了开放的规划理念。主楼梯间从首层直通到顶层，楼梯间的外壳则是用2000多个回收的旧罐子盖组成的半透明屏幕。会议室采用了与“Condo”托盘相同的形状，都围绕着主楼梯间布置。会议室的玻璃墙印有渐变白色图案，由下部的白色渐变至顶部的透明玻璃。这种设计不仅为会议室提供了半私密的空间，同时还营造出一种吃火锅时蒸汽腾腾的气氛。此外，地面上还都设置有图案指示来引导游客，将他们从过渡性的卫生室和迷你剧场引领至中央厨房。

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由于这座大楼本身是用来制作食物的，因此在夜间也能够全方位地运营。通常从凌晨4点开始就陆续有客人造访，这对办公建筑来说是一个相当特殊的运营时间。这也就要求设计者在外部空间和内部空间都要进行密集的照明设计。外部照明设计主要与建筑形式相协调，因此在建筑外部并没有非常明显的光源体，只是对平面、体块和空间进行了照明。与此同时，室内照明设计则起到了另一个作用，那就是给整座建筑带来了一种从内部发光的感觉。内部光源的图形排列方式主要是根据室内功能和家具布局来设计，这样可以给室内活动添光加彩。