Carlo Ratti设计意大利Mutti公司员工餐厅

意大利著名建筑事务所 CRA-Carlo Ratti Associati 近日完成了 Quisimangia（“于此就餐（Here we eat）”）的建设，这是 Mutti（慕意）的新员工餐厅，Mutti 是番茄制品领域的全球领导者。这家餐厅位于帕尔马的意大利食谷中心（Italy’s Food Valley）的 Montechiarugolo，晚上将用作对外营业的餐厅。该建筑结构是通过挖掘场地的一部分地形让建筑地面位于室外场地标高以下，以使空间与自然环境融为一体。该项目标志着 CRA 和 Mutti 之间合作关系的延续，二者之间的合作最早开始于 Mutti 新工厂和生产基地的总体规划，随后是“The Greenary”私人住宅，这是 CRA 获奖最多的建筑之一。

该项目的特色是餐厅顶部的绿色屋顶，屋顶结构则是由直接从场地挖掘的泥土经过压实处理制成。就餐客人坐在陷入地面以下的玻璃结构内，完全沉浸在周围的植被中，就餐时与外部草地在同一高度。该设计看起来像是从地面升起的一方土块，土块距离地面5米，覆盖了近500平方米的室内面积，总面积为1,200平方米。