陈希冰：精品餐厅设计新潮流

由精品旅馆延烧而产生的精品餐厅设计风潮，带动了室内空间新取向；这种融合了东方禅味和简约主义的设计概念，近来不但被发挥的淋漓尽致，更进一步感染餐饮业，让一般餐厅也能品味这股摩登前卫风格。

近几年在国际时尚现场，精品旅馆（BOUTIQUE  HOTEL）热潮已然成为一种新的流行生活语言，这股风潮更进一步带动了餐厅业新取向，在国外，精致冷列地一如时尚沙龙无锡金钻朝庭大酒店、与充分展露中式都会设计感的金鹰珠江壹号六楼宴会厅、零点厅、大小包间或是装饰风采迷人的南京珍珠精品酒店二楼中餐厅，都可感受到这股摩登而前卫的风潮，在国外如Mansfield  Hotel以及Time Hotel、纽约的Night Hotel 、Morgans Hotel等都受到讲求设计品味的上流阶层喜爱。

与五星级餐厅不同的是，五星级强调的是广大气派，以及标准化走向；精品餐厅则以精致、自我风格，甚至前卫时尚取胜，充分反应出上流阶级的品味和喜好。

融合东方禅风和极简广义概念，蔚为一流都会潮流地标。

擅长这种风格，且作品遍布台湾、帛琉、关岛、夏威夷及美国等地的总经理陈希冰表示，精品餐厅风格可说是全球当红室内设计大师的杰作，东方禅风和极简主义概念是当中两大最主要的元素，在全世界各个一流都市中蔚为潮流地标，从而影响许多室内空间设计。国内这股精致浪潮也正在延烧，从一场社交派对、一夜住宿或是一杯咖啡，都不难体会到目前最为时尚的空间潮流。

精致简约风格就是一种美的综合体

陈希冰设计师进一步指出，精品餐厅不同于以往任何一种乡村、宫廷、古典、现代新古典，或是法式、英式、中式等风格，其展现出来的各有所区隔，而且是一种美的综合体。

基本上，这种风格是前卫、冷冽、极简、内敛中带些MIX ART DECO新装饰风格的影子，其中之家具考究、摆设精致，是经过现代室内设计师融合流行、时尚、个性、环保及品味所衍生出来的国际风格，比起八O年代的无国界风格还要简化、摩登，更胜于九O年代的极简内敛，以及由个人出发的思考模式，以呈现截然不同的韵味，可以说是新时代美学价值，以及上流阶级成熟度的表现。

精品餐厅风尚结合了土地、环境、环保、富裕价值和生活质感、考究的观点，用以成为对世界的一种看法与答案，是对过度物质化、累赘化后现代主义的一种改良；更精致的呈现出一种比五星级餐厅更高雅、个性化、主题化的表现。

人物简介

陈希冰：

现任：美国大创精品酒店专业设计公司总经理、希冰装饰设计有限公司设计主持人、美国TATRON  DESIGN专案设计顾问、美国BARRY DESIGN ASSOCIATES专案设计顾问、美国MORRIS ARCHITECTS专案设计顾问。

经历：台湾建筑业十大杰出室内设计金鼎奖、得利ICI雪中彩影室内设计作品选拔银牌奖、第三届台湾美术设计大展银牌奖、CSID 生活空间芸术节“设计门诊”首席代表、夏威夷经贸促进协会理事、关岛经贸促进协会理事、帛琉经贸促进协会理事。 

专长：擅长精品时尚风格与ART DECO风格，以及东南亚度假风格、BIEDERVEIER等设计风格，专门设计各类主题商业空间，主题精品旅馆BOUTIOUE  HOTEL 、COOL  HOTEL、DESIGN  HOTEL、HIP  HOTEL ，主题温泉SPA度假村，大型主题度假村，主题俱乐部，大型时尚餐饮空间，时尚桑拿会馆，时尚酒吧，时尚KTV ，休憩娱乐购物中心，精品百货商店，精品诊所，主题医院建筑与空间设计，新世纪时尚售楼处、样板房、实品屋。

团队介绍：

美国大创精品酒店专业设计公司设计群由台湾建筑设计师陈希冰（Vincent chen）统领以及公司成员十多人设计师组成。专业团队尚有美国TATRON  DESIGN，美国BARRY  DESIGN  ASSOCIATES，美国MORRIS ARCHITECTS。总公司在美国，目前在南京，台湾成立了分公司。本公司专门设计各类主题商业空间：主题精品旅馆BOUTIOUE HOTEL，COOL HOTEL，DESIGN HOTEL，HIP HOTEL，三、四、五星级酒店，大型主题餐厅，SPA会所，温泉度假酒店，高档俱乐部与会所，时尚酒吧，时尚KTV，精品百货商店，精品诊所，主题医院建筑与空间设计，大型主题度假村，休闲娱乐购物中心，新世纪时尚售楼处与精品样板房等设计。公司近期成功完成金鹰珠江壹号国际大酒店，南京东方珍珠大酒店，南京天丰大酒店，浙江横店旅游大厦，洪泽湖国际大酒店，南京台北沃阁恋馆，南京沃阁璞蒂，安徽安庆宾馆，上海人家（南京店、无锡店、昆山店、扬州店），合肥中粮酒业名庄荟会所等成功案例。

公司地址：南京市雨花台区软件大道19号翠岛花城水芙苑2幢1103室。

联系电话：025-82211855

公司设计部分实例：

南京金鹰珠江壹号五星级大酒店

南京珍珠东方精品大酒店

南京沃阁璞蒂酒店