刘颂梅：未来酒店的定位应满足个性化和主题化需求

万达酒店设计研究院有限公司综合管理部总经理 刘颂梅

刘总透露，万达酒店在如何提高酒店经营回报率方面，做了能耗比例的研究。数据显示中国酒店平均能耗比是12.5%，而其他国家酒店平均的能耗比是6%。她认为，中国酒店业在优化能耗资源方面可以做的工作有很多。目前万达酒店主要是从两个方面去做这件事，第一是工程质量;第二是设计要因地制宜，比如中水系统的运用等，只有更好的利用当地的气候特征才能有效的降低能耗，每降低1%能耗就意味着酒店的利润会增加1%。

关于酒店业整体发展趋势，刘总指出，目前主题酒店做的都很好。例如养生医疗主题酒店、婚礼主题酒店、农业主题酒店等，万达现在也考虑做一些艺术主题的酒店，不仅可以展出艺术家的作品还可以出售。她认为未来酒店的定位应该是满足于个性化和主题化的需求。

另外，刘总提出多样化服务模式也能满足酒店整体的收入。例如酒店也可以做成一种体验式商业，或做成体验式购物的一种载体，它可以提供一些生活体验、办公体验。未来酒店还可以加入美容仪、吹风机等设备的运用，客人如果觉得合适还可以直接购买。酒店的健身区，可以模仿迪卡侬模式，客人既获得享受又可以直接购买。