隈研吾（图片来源：四川在线）

泡菜和建筑设计有什么联系？在世界知名建筑师隈研吾眼里，做四川泡菜的经验和方法与建筑设计的原理有异曲同工之妙。

日本著名建筑师隈研吾出席成都论道“东方建筑神韵”2010国际建筑大师论坛，他就“四川文化对建筑设计的影响”等问题的独特见解。

成都确实没有什么能让人印象深刻的建筑，某种意义上说，这确实是成都的悲哀，也是建筑师的悲哀。

设计一个建筑时，要非常用心，建筑中也蕴含着很深的文化，各种元素要很协调地搭配在一起，这和做泡菜是一个道理。——隈研吾

成都文化诗文化与生活融为一体

媒体：能谈谈你对成都的感觉吗？

隈研吾：来之前我其实只知道杜甫、李白，来以后感觉到，成都的诗文化是和生活融为一体的，比如成都的自然环境，还有川菜，里面都蕴含着诗的感觉、诗的精神。可能人们都喜欢成都，也是因为这种美感在精神和物质上是合为一体的。成都这个地方很具有柔软性在里面。

我本人非常喜欢花椒的味道，麻的味道，但是在日本，麻婆豆腐只辣不麻，就不像麻婆豆腐了，我不喜欢日本的麻婆豆腐，比较喜欢成都的。

成都地标没有建筑让人印象深刻

媒体：成都建城约3000年，但令人遗憾的是，并没有一座地标性建筑，作为建筑师，您对成都的城市建设有什么建议？

隈研吾：我来过成都几次，发现成都确实是一个非常宜居的城市，这里的人很好，吃的东西也很好，自然环境也很好，但成都确实没有什么能让人印象深刻的建筑，某种意义上说，这确实是成都的悲哀，也是建筑师的悲哀。

随着成都建设的不断更新，我相信，在不久的将来，成都会出现属于自己的标志性建筑，会出现让世界记得住的成都地标性建筑，这个建筑能寄托成都人的信念，承载成都的历史记忆。

隈研吾作品（图片来源：百度）

园城市建筑要融入山水本身

媒体：成都正建设世界田园城市，您对此有什么建议？

隈研吾：我正在成都做一个项目——新津水城，也是依托新津当地的情况，建成一个宜居、充满美感的地方。新津有很多运河汇合在一起，也就是说从自然角度来考虑有山有水，所以只是通过对运河的改造，或者是在运河边建筑，就不能达到我们对建筑美感的要求。我主要考虑是要把山和水本身的自然景色展现给大家，

建筑要融入山水本身当中，不会作为主体。

项目包含了整个新津城市的整体整改，所以可能要花好几年时间，但是在今年年底就可能看到最初的端倪。

我发现，成都的其他很多地方也很适宜开发这种风格的建筑和设计，并且当地政府也正在进行这类的建设和开发。我相信，只要遵照当地的山水、地形、地貌特点，有针对性地开发建设，成都一定能建成非常有特色的城市风格，形成自己独特的个性，让山、水、城、人融为一体，建成让人憧憬的现代田园城市。

“短命建筑”不利于延续城市的历史

媒体：在中国不少地方，建筑物平均寿命只有30年，你怎么看待这个现象？

隈研吾：其实，在日本也出现过类似现象。上世纪60年代到80年代，随着日本经济高速发展，一些建筑物的寿命也只有30年，甚至20年、10年，马上就被新的建筑物替代了。

这种现象是不正常的，是经济发展泡沫化的一种表现，随着上世纪90年代以来的经济泡沫破灭，日本建筑设计理念有了转型，在东京很少有新的建筑工作了，设计师珍惜来之不易的设计机会，作品更看重建筑物的历史记忆感。

一个地方的建筑要能承担这个城市的历史记忆，我们不能只建造仅有30年历史的建筑，这样不利于延续城市的历史，也不利于记录城市的历史进程。

我们要有这样的信念，要建造更多的、能支持上百年的建筑物，那样才能更好地延续城市的生命。

隈研吾作品（图片来源：百度）

“泡菜坛子”建筑设计也要用心调味

媒体：您曾经提到过，中国文化中以泡菜坛子和书法影响对你最大。能否谈谈成都的泡菜对你和你的建筑设计有何影响？

隈研吾：我很喜欢吃川菜。川菜为什么好吃？因为它不仅用料讲究，就连配菜和调味品也很讲究。尤其是泡菜，佐料丰富，种类繁多，味道特别。

泡菜味道好，是因为人们对它很用心，各种佐料综合起来，形成一种特别的味道，这其中蕴含着很深的文化。（做泡菜）这个道理和建筑设计也是一样的。建筑是文化的一种体现，设计一个建筑时，要非常用心，建筑中也蕴含着很深的文化，各种元素要很协调地搭配在一起，这和做泡菜是一个道理。

上海世博会对主场馆垂帘印象深刻

媒体：您对上海世博会的场馆设计有什么看法和建议？

隈研吾：我曾参与2005年日本名古屋爱知世博会场馆设计，总的感觉是世博会设计太难、太大、太累。这次上海世博会也有人想让我参与，我不太想做这个了。

上次去上海，我特意开车去看了世博会场馆。印象比较深的是主场馆进门的地方设计的垂帘。这么大的垂帘看起来并不笨拙，肯定是用了一些特别的材料和设计方法才能达到这个效果。

我总的感觉是，上海世博会各项场馆设计都挺好的，肯定会是一届成功的世博会。

经验分享建筑师要坚持自我风格

媒体：作为世界知名建筑师，您有什么经验和中国建筑师分享？

隈研吾：21世纪肯定是属于中国建筑师的一个世纪，中国会走出去一大批建筑大师，引领世界潮流。
要做到这一点，中国建筑师也要注意，对自己的风格要有信心，要能坚持下去，坚定自己的信念，要有野心和抱负，在不同看法面前要坚持自己的志愿，最终是会取得成功的。

成都作品是我作品的精华之所在

媒体：您在成都设计的项目中，哪一个最满意？

隈研吾：我在成都设计的项目有好几个，比如中国美术馆西南分馆、新津水城、君山艺术馆——知艺馆、东山体育公园、东山书院等。目前，这些项目都还在进行中，并没有最终成型，但都有了初步的轮廓。

这些项目都浓缩了我对建筑的理解，是我作品的精华之所在，我相信，等这些项目完成后，最终呈现给成都的会是很杰出的建筑。