Tori-Tori餐馆是墨西哥城最受欢迎的餐馆之一，现在要搬迁到更宽敞的地方去，但是还是在Polanco区。Michel Rojkind建筑事务所和Hector Esrawe工业设计工作室共同合作完成了这个项目。

最近，Polanco区的住宅区进行了重新区域规划，住宅转换成了办公空间和餐馆。

“有时候，空间功能的改变很难让人看得出来，因为改动的只有室内空间，室外还是维持原样。”为了避免这一点，建筑师Rojkind 和工业设计师 Esrawe这次决定进行从内而外的改变。

根据场地条件，项目小组决定将停车场保留在原位，将预算用在房子的重建和装修上面。他们移除了房子里用于住宅的布置以及所有让人熟悉的元素，创造出一个全新的环境。

“因为要建的这个项目是一个厨房，所以，我们根据这个功能设计出了一个提供良好的美食体验的空间。我们的设计方案不仅让客户满意，同时也能让所有的员工享受这个空间。”

尽管客户要求我们将餐馆建造成一个有日本特色的建筑，但是这并不是唯一的要求，他还希望我们通过提供不同的体验、更多的开放空间、露台、日本清酒吧台、本店独有的庙宇式构造（满足寿司爱好者的极高要求），让这里成为一个独具特色的、现代的、国际化的餐馆。

站在餐馆门外，你就会感觉到一种非常亲密、非常微妙的感觉，当你进入餐馆之后，你就会发现你站在了一个露台上，这里是一个非常惬意的用餐区域，它的周围有自然植物装饰。

餐馆花纹式的幕墙和漂亮的景观设计让这里成为了里面参观的外面延伸区域，这让室内外就有机的连接了起来。

室内设计给予室外相互映衬，有形成了微妙的对比。每个房间都有自己的特色，而且能够很明显的体现它的功能。家具都是专门为Tori Tori制作的，每个空间的家具都显示着该空间的特色。室内和室外的家具在八个月的时间里全部完成。

“在这个项目里，我们创造出了几个不同氛围但是彼此相互连接的空间，让客户进入到餐馆里之后可以根据自己的喜好选择位置。每个空间的材料、设置和家具特点为客户提供了多种感官，让他们可以有多种选择。” Esrawe说。

幕墙仿若是从地面上爬上去的一样，这个灵感来源于爬有常青藤的墙壁。它由两层能够独立支撑的钢板经过数控机器切割和手工雕琢做成。幕墙的样式是根据餐馆的窗户位置设计的，它能保证最好的光线和阴影效果，同时又使馆内让室外的人看起来若隐若现，让餐馆在灯光和光线的微妙变化中呈现出迷人的氛围。