Nabito Arquitectura建筑设计院最近完成了一项意大利手工冰淇淋公司焦利蒂在土耳其伊斯坦布尔的一家国际连锁店的设计。

焦利蒂是罗马乃至整个意大利的一家最为重要的手工冰淇淋店，Nabito Arquitectura建筑设计院对能够有幸设计在意大利以外的第一家焦利蒂概念店而倍感荣幸。所以，该建筑设计院着眼于将焦利蒂设计成为一家国际化的公司，同时，又不失意大利的传统特色。

手工制作格拉提是意大利人一个很古老的传统。格拉提在心理上代表着“在欢乐时刻，放松心情”，随着冰淇淋一点点融化，人的压力也消融了。所以当你看到一个人在吃着冰淇淋时，无论他是年幼还是年老，你会看到他笑意融融的脸，不难看出，他在回味他的幸福时光。焦利蒂的店面是一个既要有自身个性，又要是一个让顾客们联络感情、共享欢聚的地方。

焦利蒂店面的主要设计理念就是要给顾客一种“这是一个公共区域”之感。建筑要表达出焦利蒂渴望与外界沟通的意念，而且，要让顾客感觉到“店里与店外没有界限”的亲切感。在店内的后面墙壁上有一面整个墙壁大小的玻璃镜，这样，顾客就可以看到店员在焦利蒂店里的一切活动。前面的柜台是与外面的顾客交流的地方。幕墙设计有不同的照明方案，色彩随冰淇淋口味的变换而变化。

这样，随着不同格调的变换，就形成了一种顾客与商店不断交流的活跃氛围。因此，你不禁要问：一个意大利的格拉提商店如何与土耳其公众场所相融合的呢？这家焦利蒂商店是如何通过建筑与公众场所的融合，而达到商店与大众的活跃互动的呢？其实，这家第一次走出罗马、走出意大利国境的商店，将代表着意大利传统的商店甚至生活方式在异地街道上和公众场所中生存的典型。它不仅是在销售格拉提冰淇淋，更是在推销意大利的传统文化，是一项长期的社会交流活动。