食物也可以零碳

零碳馆别具风格的顶棚（图片来源：百度）

在零碳馆另一栋建筑的底层，就是零碳酒吧。就像位于贝丁顿的生态村一样，酒吧餐厅里的食材全部由有机农场提供，用最节能的运输方式送到“零碳馆”，并由著名的营养学专家亲手烹制，再盛放在饼干制成的餐具中，端到餐桌上来。这里的小有机农场来自于屋顶的“都市农田”，屋顶覆盖的大面积植被，可以种植蔬菜，灌溉所用水源也是来自屋顶的雨水收集系统。餐厅内的设施由废旧轮胎、水管、瓶子回收再利用而成。

事实上，厨卫垃圾中的分类和餐具的洗涤造成了生活中的大部分污染。零碳馆餐厅的餐具用奶油味的曲奇饼干烤制，经过特殊处理而成。如果你在餐厅内享用完一份牛腩饭，还需要一点甜点的话，不妨把盛用饭点的盘子给吃了吧。二氧化碳也就这样可以用吃的方式消失。而剩饭剩菜，则在沼泽池中降解为生物能源。

就连零碳酒吧的啤酒，味道也是与众不同。这些利用“余热制冷”的新方法来冷却麦汁，大大降低了啤酒制作过程中制冷系统的电耗。

就连走道上的垃圾箱，白天只是一个存储垃圾的箱体，到了晚上，它面上的太阳能电板就开始发挥作用，使用白天蓄积的太阳能，从而成为一个路灯。这里的点滴，无时无刻不提醒你，在这座建筑里，增加一丝碳排放都是罪过。

有趣的是，在上海世博园内的这个零碳馆，其技术和零碳产品几乎都采购自中国本地。随着中国国内绿色节能建筑题材的兴起，房地产开发商开始以节能建筑设计为自己的楼盘增值。据馆长陈硕介绍，节能建筑的成本并不高，根据在中国的采购成本，每平方米大概投入1200元，就可实现一个社区的零碳排放。