图片来源：互联网

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延平邵王祠是台湾最著名的郑成功庙、昔日开山圣王庙，奉祀郑成功兼祀其所属将领。郑成功收服荷兰人建设台湾，身为台湾的开山祖师，当然备受尊崇。此庙建于康熙年间，光绪元年改为官府祀典之祠，在祠堂右侧的文物馆内有极珍贵的古物

及当时人们的生活记载，而外面的庭园布置亦甚佳，是台南最重要的古迹观光胜地之一。

延平郡王祠基本上由祠庙本身与庭园和郑成功文物馆组成，主入口位于开山路上，而原本周围有围墙环绕，但现在已经打掉，只留主入口和正对着祠庙山门的一部分（做为照壁）。

祠庙的山门前有一座牌坊，原是日本时期的鸟居，但在战后重修时拿掉了最上方的横梁，并放上中国国民党党徽。祠庙的本体是三进合院类型，座西朝东，由山门、正殿、后殿与两侧厢房组成。山门之左有过廊接到“甘辉将军祠”，祠前有一门通往北边的庭园，而自祠前往西则为东庑，供有明郑殉难文武诸臣牌位，此外祭器所亦设于此。而山门之右为“张万礼将军祠”，同样在祠前有一门通往南边的庭园，且从祠前往西为西庑，除供有诸臣牌位外，仪仗所也设于此处。

正殿是供奉郑成功之处，最外围有回廊，里头正中央为洗石子神龛，上有雕塑家杨英风所做之郑成功塑像，但近年整修后有不少反弹声浪。此外在塑像之前为昔日庙里的神像金身，该神像一度在民间轮祀，直至近年才迎回安座。

后殿中央则为依祀典庙宇的惯例所设的太妃祠，供奉郑成功之母翁太妃田川氏。而在太妃祠之左，则为供奉明宁靖王与其五妃的宁靖王祠，右边则为供奉郑成功长孙郑克??及其夫人陈氏的监国祠。此外在太妃祠前的庭院内有古梅一株，据说乃郑成功亲自种植。该梅原本长于台湾府府署的“鸿指园”中，而台湾府府署即是明郑时的承天府府署，而该梅则是在光绪元年（1875年）时才自鸿指园移植至此。