■声音

民俗专家：尽可能留住特色

2007年的米市胡同，一排房子上写满“拆”字。

“拆迁，城市改建，这给北京人带来的生活改善，是非常显著的。”北京民俗学会秘书长高巍说。

一片片拥挤的平房变成漂亮的小区，在上世纪80年代，意识到消失带来难以割舍的情节并没有现在这么多，“现在生活水平提高了，人们越来越怀念过去的东西，这是很正常的现象。1949年北京有将近3000条胡同，现在还有500多条。少了的胡同，都变成了高楼大厦、城市道路，人们住进了新居。如今，政府越来越多地意识到了城市历史文化的重要性，城市改造的方式，也越发合理，尽可能保留住老的特色。”

北京的南城多梨园、民间手工艺，“这和清朝建都后，将汉人迁至南城有着直接关系。举例来说，中幡表演形式，最开始就是以一处地域居民，邻居间共同爱好开始的。但在此后的城市改建中，这些邻居天各一方，难以找到培养这种共同爱好的土壤，这种文化，随即就会消失。”

“目前北京拆迁一般采用补偿政策，优点很明显，想要买哪里的房子，买多大的房子，都有了一定程度和范围的选择。但也有缺点，如刚才说到的民间传统，可能因此淡化消失。比如花市早年手工绢花形成产业，如今都建成高楼，给居民们带来的生活距离，足以令这种产业、文化逐渐消失。”

对于城市改建的现状，高巍表示，目前政府在一定范围内的做法值得推广。“东城、西城现在都在向外疏散人口，把选择权利留给居民，如果愿意走可以得到补偿，如果不愿意走，可以在条件改善、房屋整修后回到这里，居住面积和条件都更好了。这样做，人口结构变化不大，一部分人还能回来维持文化土壤。”

老崇菜街坊们的牵挂

“34年前开业的那天，我排在队伍前边，就为了买大白菜。那个时候已经是春天了，都是贮藏菜。”在崇文门菜市场关张的日子，一位老爷子早上6点多就来到这里排队。那时老先生住在东河槽胡同一带，也是2002年，这里拆迁盖起了小区，随后他搬回了这里。“走了将近三年。这个地方真比我想象的要好，这小区，位置好，住着多舒服。房子装修好，算是正式搬回来的那天下午，儿子问我想到哪里走走，我想了半天，老邻居还有一些搬回来了，但老胡同都没了。”突然间老伴提出，新家里的很多东西都要买，“那没别的了，必须去崇文门菜市场看看。”   

“那天下午一家人走了20分钟，穿过曾经的胡同今天的楼群，走到了崇文门路口的菜市场中。买了洗涤灵、刷碗布、各种菜肉蛋，一家人回到了花市枣苑的家中。走的时候，老伴哭了，说住了这么多年的老家，就要拆掉了。儿子笑话她，说搬新家是好事。可这次从崇文门菜市场回来，老伴又掉眼泪。这次儿子也没说什么，他也快30了，我看着他，好像也有点要掉眼泪了。”

好在崇文门菜市场还在，一家人、一群曾经居住在花市那么多胡同里的老北京人，还能在崇文门菜市场找到老家的味道。“我觉得崇文门菜市场就是这个世界对我们的恩泽。想当初什么都不好买，可守着这里，只要肯排队，有票，想买到还是相对容易得多。这些年，这里的菜比起自由市场已经稍有些贵了，但这里的肉和肉馅绝对是最好的，感情也还在。”

可崇文门菜市场也已经搬迁。“这里凝聚着无数人的感情。”拿着照相机，最后一天泡在菜市场的摄影爱好者徐先生说，“我觉得，有很多人可能会在感情上遭遇这样一场挫折。”